КАВА ТА ЧАЙ - ОКРЕМЕ ЗАМОВЛЕННЯ безкоштовна доставка від 3000 грн

Кава мелена Арабіка Робуста 80/20 ідеально поєднує м’якість і насиченість, без агресивної гіркоти. Така пропорція є золотим стандартом у кавовому світі, оскільки:
 Арабіка (80%) відповідає за аромат, чистий смак, легкі фруктові ноти та приємний післясмак; Робуста (20%) додає густоту (тіло), високий вміст кофеїну для бадьорості та формує щільну, стабільну крему (пінку), що є ознакою якісного еспресо.
Cтупінь обсмажування Slow Roast Гірчинка 3Кислинка 2Густина 5Насиченість 4Смакові ноти:Шоколад,Фруктовий,Горіховий

Суміш 70/30 / Суміш кавових зерен 70 арабіки 30 робустисвіжомелена та свіжозварена має:Аромат, Смак і Післясмакбагатий, букетний, виразний, яскравий, оксамитовий, приємний, насичений та щільний, об’ємний та обволікаючий, збалансований та гармонійний, стійкий і тривалийз Нотками й Відтінкамивиразними, чіткими, яскравими й деякими віддаленими– цитрусів стиглих помаранчевих (апельсина, мандарина, грейпфрута) та їхніх кісточок,– айви стиглої та її кісточок,– яблук солодко-кисло-терпких зелено-сортових зимових стиглих та їхніх кісточок,– груш солодко-кисло-терпких зелено-сортових зимових стиглих та їхніх кісточок,– сухофруктів/узвару стиглих солодко-кисло-терпких зелено-сортових зимових яблук, груш, айви світло сушених/в’ялених,– карамелі вершкової та цукрової світлої солодкої густої, іриски світлої,– горіхів світлих (фундуку, мигдалю, волоського та арахісу світло жареного),– зелені/листя петрушки і кропу темно-зелених (домогосподарських – не тепличних),– деревини/дубової кори сухої;Текстуру Тіла напою– насичену, щільну, мазку, шовковисту, олійну/сиропну/узварну (розмазується по стінках і помірно стікає):– як олія/сироп густа – в еспрессо машинному та ручному,– як олія/сироп рідка – в кавоварці Мокка (Гейзер) і джезві (турці/ібрику),– як узвар – у фільтрових кавоварках машинних та ручних;Кольори і Відтінки Тіла напою– рубіново-мідні, темно-горіхові, бордові, чорної стиглої/перестиглої/в’яленої/гнилої вишні;Текстуру Крема (Пінки)– насичену, густу, щільну, тягучу, мазку, кремово-олійно-сиропну,– шовковисто-оксамитову, глянцеву, однорідну, суцільну, еластичну, стійку, достатньо об’ємну;Кольори і Відтінки Крема (Пінки)– кремові, карамельні, медові, горіхові,– одно- чи різнотонні та в еспрессо – з плавними/чіткими/текстурними малюнками гепардово-плямистими чи тигрово-смугастими;Основний/Сумарний Аромат, Смак і Післясмакгіркувато-терпкувато-кислувато-солодкуватий– концентрату/насиченого соку яблучно-айвово-апельсиново-мандариново- грейпфрутового;– насиченого/густого компоту/узвару зі стиглих зелено-сортових зимових яблук, груш, айви свіжих/сушених та цитрусових шкірок і кісточок;– насиченого зеленого/ферментованого чаю з сухофруктами/ягодами та шкірками цитрусів.Солодкість – легка (аромат/смак/післясмак солодкуватий)стиглих цитрусів, яблук, груш, айви; сухофруктів; карамелі вершкової та цукрової світлої, іриски світлої.Кислинка – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з кислинкою / м’яко кислуватий)стиглих цитрусів, яблук, груш, айви.Гірчинка – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з гірчинкою / м’яко гіркуватий)соку, м’якоті, шкірок і кісточок цитрусів і айви; горіхів світлих та їхніх шкірок, мигдалю гіркого; зелені/листя петрушки і кропу; кори дуба.Терпкість – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з терпкістю / м’яко терпкуватий)соку, м’якоті, шкірок і кісточок цитрусів і айви; горіхів світлих та їхніх шкірок, мигдалю гіркого; зелені/листя петрушки і кропу; кори дуба.

Кава преміум класу. Дуже сильний аромат, жодна інша кава не володіє таким приємним і насиченим ароматом. Кава Супремо Медельїн менш кисла ніж Супремо Папаян але виражена гірчинка пристуня саме Медельїні.Кава арабіка Колумбія Супремо Меделлін 18 (Supremo Medellin) - це моносорт арабіки, який по праву вважається найм'якшим сортом серед інших. Поціновувачам неймовірного аромату і кави високої якості - обов'язково сподобається ця колумбійська кава. Супремо Меделлін відзначається стійким фруктовим ароматом і карамельним післясмаком. Всі приголомшливі відтінки даного сорту розкриваються на третій день після обсмажування і залишаються незмінними протягом двох місяців. 
Cтупінь обсмажування Середня (Midle Roast)Гірчинка 3Кислинка 3Густина 4Країна КолумбіяМи рекомендуємо готувати в турці, френч-пресі, гейзерній та крапельній кавоварці, V60, кемексі, а також у професійному еспресо-обладнанніНасиченість 4Смакові ноти Горіх, мед, персик, чорносливТип кави Зернова/мелена

Кава в зернах Арабіка “Бразилія Сантос” - це не просто красива назва, а символ класики, м’якості та стабільної якості, що походить із родючих земель Бразилії. Цей сорт по праву вважається одним із найпопулярніших і найбільш універсальних: він підкорює м’яким, стабільним і природно солодкуватим смаком, який ніколи не розчаровує. Така кава зернова створена для тих, хто цінує гармонію в чашці: без зайвої кислотності, з ніжною шоколадно-горіховою нотою та приємним післясмаком, що тримається довго та розкривається поступово. Саме тому Бразилія Сантос - кава, яка ідеально підходить тим, хто полюбляє гармонійність і чистий смаковий профіль.
Cтупінь обсмажування Середня (Midle Roast)Гірчинка 2Кислинка 4Густина 2Країна БразиліяМи рекомендуємо готувати в турці, френч-пресі, гейзерній та крапельній кавоварці, V60, кемексі, а також у професійному еспресо-обладнанніНасиченість 3Смакові ноти: Горіх, шоколадТип кави Зернова/мелена

Cтупінь обсмажування Середня (Midle Roast)Гірчинка 2Кислинка 4Густина 3Країна ГватемалаМи рекомендуємо готувати в турці, френч-пресі, гейзерній та крапельній кавоварці, V60, кемексі, а також у професійному еспресо-обладнанніНасиченість 4Смакові ноти: Цитрус, чорний шоколад, сухофруктиТип кави Зернова/мелена
Разом зі смаком цієї кави ви знайдете нотки солодких сухофруктів і ніжний шоколадний післясмак. Оскліьки напій виходить досить солодким з нотками апельсина та кислинкою, він дивовижно підходить для еспресо,У Гватемалі є 8 регіонів, клімат і ґрунт яких, суттєво різняться між собою. Кава з регіону Уеуетенанго збирається в найвіддаленішому і найбільш високогірному районі з усіх восьми регіонів. Важливим фактом є те, що цей регіон розташований в найбільш високому місці в Центральній Америці невулканічного походження. Цей факт визначає якість ґрунту, в якому ростуть дерева, і прямо впливає на смак кавового напою.Чудовому місцю розташування так само сприяє сформований клімат. Справа в тому, що Уеуетенанго тісно межує зі спекотною Мексикою. За рахунок цього теплі повітряні потоки мексиканських рівнин оберігають кавові плантації від заморозків і це дозволяє розміщувати плантації на великих висотах, до 2000 м над рівнем моря.В регіоні Уеуетенанго немає централізованих станцій обробки кави через велику віддаленість і важкодоступність місць. Велика кількість річок і струмків дозволяють з легкістю розташувати місця для обробки кавового зерна. Саме через це обробка і сушка зернової кави відбувається вручну. А в подальшому продається в спеціальних місцях перекуповування, звідки воно і поставляється нам.Є деяка особливість градації кави по висоті зростання в Центральній Америці. Особливість полягає в тому, що чим вище розташована плантація - тим довше достигають плоди, а значить якість вихідного продукту буде в рази якісніше.Кавові грейди в Гватемалі:

• Prime: 750-900 м
• ExtraPrime: 900-1050 м
• SemiHardBean: 1050-1220 м
• HardBean (HB): 1220-1300 м
• Strictly Hard Bean (SHB): вище 1300 м

City Netwite (60/40) / Суміш кавових зерен 60 арабіки 40 робустисвіжомелена та свіжозварена має:Аромат, Смак і Післясмаквиразний, яскравий, оксамитовий, приємний, насичений та щільний, об’ємний та обволікаючий, збалансований та гармонійний, стійкий і тривалийз Нотками й Відтінкамивиразними, чіткими, яскравими й деякими віддаленими– печива пісочного “топлене молоко”,– карамелі цукрової та вершкової солодкої, іриски,– арахісу жареного та горіхів темних (мигдалю, фундуку, волоського),– сухофруктів/узвару стиглих яблук і груш темно сушених з запеченими шкірочками,– цитрусів стиглих та їхніх кісточок,– гранатів та їхніх шкірок і кісточок,– яблук солодко-кисло-терпких зелено-сортових зимових стиглих та їхніх кісточок,– житнього хліба темного солодового кислуватого (“Бородинського”),– какао, кориці,– зелені/листя петрушки і кропу темно-зелених (домогосподарських – не тепличних),– деревини/дубової кори сухої;Текстуру Тіла напою– насичену, щільну, мазку, шовковисту, олійну/сиропну/узварну (розмазується по стінках і помірно стікає):– як олія/сироп густа – в еспрессо машинному та ручному,– як олія/сироп рідка – в кавоварці Мокка (Гейзер) і джезві (турці/ібрику),– як узвар – у фільтрових кавоварках машинних та ручних;Кольори і Відтінки Тіла напою– рубіново-мідні, темно-горіхові, бордові, чорної стиглої/перестиглої/в’яленої/гнилої вишні;Текстуру Крема (Пінки)– насичену, густу, помірно щільну, тягучу, мазку, кремово-олійно-сиропну,– оксамитову, помірно еластичну, помірно стійку, об’ємну, високу;Кольори і Відтінки Крема (Пінки)– темно-кремові, темно-карамельні, гречано-медові, темно-горіхові,– одно- чи різнотонні та в еспресо – з плавними/чіткими/текстурними зображеннями гепардово-плямистими чи тигрово-смугастими;Основний/Сумарний Аромат, Смак і Післясмакгіркувато-терпкувато-кислувато-солодкуватий– насиченого/густого солодкуватого узвару із сухофруктів стиглих яблук і груш темно сушених карамелізованих зі шкірками цитрусів і гранату та присмаком кориці й горіхових шкірок;– сиропу/лікеру кавово-карамельно-цитрусово-гранатового з корицею;– печева пісочного “топлене молоко” з карамельно-горіхово-фруктовою пастою і корицею;– арахісу жареного у цукрово-фруктовій карамелі/глазурі з корицею.Солодкість – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак солодкуватий/солодкий )пісочного печива; карамелі цукрової та вершкової, іриски; сухофруктів стиглих яблук і груш; стиглих цитрусів, гранату, яблук.Кислинка – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з кислинкою )стиглих цитрусів, гранату, яблук; житнього хліба солодового (“Бородинського”).Гірчинка – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з гірчинкою / м'яко гіркуватий )горіхів темних, мигдалю гіркого; запечених шкірок сухофруктів; шкірок і кісточок цитрусів, гранату; яблук; житнього хліба темного (“Бородинського”); какао; зелені/листя петрушки і кропу; кори дуба.Терпкість – від легкої до помірної (аромат/смак/післясмак з терпкістю/м'яко терпкуватий )горіхів темних, мигдалю гіркого; запечених шкірок сухофруктів; шкірок і кісточок цитрусів, гранату; яблук; кориці; зелені/листя петрушки і кропу; кори дуба.

Cтупінь обсмажування Середня (Midle Roast)Гірчинка 5Кислинка 3Густина 3Країна КолумбіяМи рекомендуємо готувати в турці, френч-пресі, гейзерній та крапельній кавоварці, V60, кемексі, а також у професійному еспресо-обладнанніНасиченість 4Смакові ноти: Горіх, шоколад, сухофруктиТип кави Зернова/меленаКофеїн Без кофеїну
Дана кава не поступається звичайним напоям з кофеїном насиченістю смаку або аромату. Колумбія Декаф (Decaf) втішить Вас своєю міцністю з помірною кислинкою, м'яким ароматом і тривалим післясмаком. Видалення кофеїну відбувається за рахунок вимочування зерен в чистій воді в певний час. Робиться це на плантації El Refugio. Декофеінезація за допомогою занурень зерен в чисту воду (вимочування) є найбільш екологічним способом. Колумбійський Декаф (Decaf) дозволяє людям, що обмежують себе в кофеїні, повноцінно насолоджуватися смаком і ароматом гіркоти напою не шкодячи здоров'ю.Загальна частка кофеїну в зернах Колумбія Декаф становить не більше 0,1%. Це менше, ніж прописано в МГС ГОСТ 32775-2014, де показник кофеїну декофеїнізованої кави повинен бути не вище за 0,3%.

Густий гарячий шоколад на натуральній основі, без домішок - лише цукор, какао та крохмальСмак насичений та терпкий. Ідеально підходить для кондитерських виробів та напоїв.

Фруктова суміш із шматочками ананаса, папаї, яблука, малини, брусниці, квітами каркаде та родзинками. Багата вітамінами та корисними мікроелементами.

Крупнолистовий чай Цейлон - це унікальний чорний чай, в якому є підвищенний вміст таніну. Таніни, що містяться в чайному листі, надають чаю терпкості, в'язкості, кольору та аромату, і саме поєднання цих якостей і зробили цей сорт високоякісного чаю таким відомим і популярний на весь світ.